冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”，人们经常用这句话来形容萝卜在冬季的食疗保健价值。进入数九严寒的冬天，身体里面“阳气在内，胃中烦热”，这时身体内部反而是阳气最旺的时候，再加上大家冬天都进补，吃了过多温热补益的食物，所以导致胃中烦热。明代著名医家李时珍在《本草纲目》里说萝卜有“下气、消谷和中、去邪热气”的功效，所以正好能解胃中烦热。于是从此就有了“冬吃萝卜”的佳话，甚至于有人把萝卜称为“小人参”。那么在寒冷的冬天，萝卜到底有什么样具体的养生保健功效呢?今天我们就一起来看看吧!

清凉祛火

萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉祛火，还可以起到解毒消炎的作用。

促进消化

胡萝卜中富含芥子油和膳食纤维，可以促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选择。

提高免疫力

萝卜中含有的木质素和大量的酶，可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。由于富含的其他矿物质，也可以使自身的免疫力提高，冬季预防冻疮，根治冻疮。

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