健康来了萝卜吃法有讲究这么做好吃到爆_黄萝卜_黄萝卜食谱

10月吃萝卜好处多多

民间流行这样的一句话“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的食疗功效。其实，白萝卜还有不少“好搭档”，有的可以营养互补，有的能让滋补功效加倍赛人参！

1萝卜对人体的好处

本草纲目中称萝卜为“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬中最有利者”如此看来萝卜真是个好东西，白萝卜在临床实践中也有一定的药用价值，中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或者辅助治疗多种疾病。

萝卜所含的热量较少，纤维素多，吃后易产生饱腹感，有利于控制体重，萝卜中的芥子油和精纤维可促进肠蠕动，可以促进消化，增强食欲，有利于缓解便秘、减少大肠中毒素自我排解，有利于预防大肠癌，萝卜中含有的核黄素及钙、铁、磷等比梨、苹果、橘子要高。其中所含丰富的维生素C,比苹果高出10倍，比梨高出18倍，可提高免疫力增强抗病能力，还含有木质素和大量的酶可有效的起到降血脂、软化血管、稳定血压的作用。

2萝卜PK人参甲：从经济方面来说

萝卜相比较人参价格要亲民，人人吃的上人人吃的起，是老百姓常食佳品，而人参的价格比较昂贵。

乙：从烹饪工艺上来说

萝卜食材广泛烹饪简单，而人参烹饪要求比较严格。

丙：从食用人群来说

萝卜一般人都适用，而人参适用需要大补之人群。所以说萝卜胜过人参。

3小编推荐食谱排骨萝卜汤原料：白萝卜、膳博士太湖黑排骨、姜片、料酒、盐做法：

1、将排骨清洗一下，放入砂锅内，倒入适量的清水，煮开（有沫撇去）

2、放入姜片、料酒、白萝卜块一起煮；

萝卜鲫鱼汤白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐做法：1、鲫鱼处理干净，白萝卜适量；2、白萝卜切丝，葱、姜切片；3、葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎黄；4、加入没过于鱼的冷水；5、大火煮开鱼汤直至变成奶白色，转中火煮，加入萝卜丝；6、放入少量盐，根据口味调整即可；白萝卜炖羊肉原料：白萝卜，羊肉，白糖，葱，姜，大茴香，植物油，料酒、盐适量。做法：1、将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用；2、将萝卜切成小块，用热水焯一下，汤水备用；3、铁锅内放油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放葱段、姜片、大茴香；4、放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放盐出锅。白萝卜梨汤

可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。

原料：白萝卜、梨、冰糖

做法：

1、原料准备，白萝卜去皮；

2、把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜好；

3、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行；

4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可；

5、取汤饮用，果肉不要。

白萝卜大葱汤冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。