舌尖上的河南大家快出来流口水吧_黄萝卜_黄萝卜食谱

一座城市的生活，总是和美食有着千丝万缕的联系。今天小编就给大家安利些河南的经典美食~亲们，可别错过了哟~

河南烩面

烩面是河南汉族特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。

开封小笼包

开封小笼包子历是河南开封地区汉族传统名点之一，历史悠久。风味独特。开封小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，还被人说为“放下像菊花，提起像灯笼”这样一种称法。

洛阳燕菜

洛阳燕菜又称牡丹燕菜，属河南菜、豫菜，是一道具有豫西地方特色的佳肴，历来被列为洛阳水席中的首菜。主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，花艳、菜香、汤鲜味美，酸辣香郁、爽滑适口。

红焖羊肉

红焖羊肉是河南新乡特色美食，由豫菜名厨结合蜀中火锅及北京涮锅特色创制，曾一度风靡京城。其主要原料是羊肉，主要烹饪工艺是焖。成品肉嫩、味鲜、汤醇、价廉，深受广大食客喜爱。

缠丝鸭蛋

缠丝鸭蛋是河南省鹤壁市淇河沿岸王滩、许沟、朱家一带所产的一种鸭蛋，为淇河三珍之一。此特定水域所生产的鸭蛋非同一般，煮熟后，蛋黄呈黄红色，呈现一圈圈不同的色环，由外及里绕着中心，故称“缠丝鸭蛋”，有“金丝伴银线，精品缠丝蛋”之美誉。

景家麻花

景家麻花是河南虞城传统的汉族名点，是一个承载着多年历史，享誉豫东的老字号品牌。年10月被中共河南省委宣传部、河南省文联授予河南省“老字号”。其特点为香甜酥脆，嚼后无渣，芳香可口，余味无穷。可入菜、入汤，也可佐酒，深受人们青睐。

脂油烧饼

脂油烧饼又叫脂油饼，是河南灵宝著名的汉族小吃。它呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。脂油烧饼主要原料为面粉、棉清油、猪板油、食盐、碱面等。

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