萝卜非常受大家欢迎,尤其是冬天的时候。不仅仅是因为它的营养比较高,还有美味的口感。想知道萝卜的做法大全以及萝卜怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。 ~萝卜泡菜~ by爱生活的馋猫 用料萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精。 做法1准备一个嫩嫩的水水的萝卜,修去外皮,洗干净控干水备用。 2控干水的萝卜均匀的切成小方块,放入适量的盐腌渍三小时左右,洗去盐味儿沥干。 3香葱切段,姜蒜切末,准备好辣椒碎和辣椒粉备用。 4取一个梨,洗干净切小块。 5把梨放进榨汁机去汁。 6取糯米粉,不用太多。 7把糯米粉打成糊凉透,与调料,香葱段,姜末,蒜末,梨汁儿制成调味酱。 8这就是虾酱哦,韩国超市淘宝都有,韩国很多凉拌菜都会用到它。 9将调料放入控干水的萝卜中,放入适量的虾酱。 10彻底的和调料搅拌均匀。 11将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦。 12萝卜泡菜相当于萝卜干泡菜来说,口感会更嫩脆一些,因为这款泡菜中加入了梨汁儿,所以酸甜味道比较重。 ~三鲜萝卜卷~ by小新沒了蠟筆-不可愛 用料白萝卜(克)、猪肉馅(克)、香菇(克)、红椒(克)、香葱(50克)、葱末(适量)、姜末(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)、香油(适量)、干淀粉(适量)、鸡精(适量)、植物油(适量)。 做法1、食材备好。 2、香菇、香葱和红椒洗净,切成末。 3、放入肉馅中。 4、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。 5、搅拌均匀,和成馅备用。 6、白萝卜去皮洗净,切成薄片。 7、放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。 8、把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷。 9、码入盘中。 10、将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。 11、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。 12、然后浇上热油炝出香味即可。 ~秋葵萝卜丝汤~ by记忆中的那抹笑 用料萝卜半个、秋葵三个、粉丝一把、姜一块、盐4克、烹调油5克、芝麻油几滴。 做法1粉丝提前用清水泡上,虾皮也泡上。 2萝卜去皮切丝。 3用淡盐水将萝卜丝泡上。 4秋葵洗净。 5切成小星星。 6炒锅倒油,炒香姜丝,放萝卜丝煸炒, 7放秋葵的虾皮稍炒。 8加水煮上,水开后放上粉丝。 9稍煮后淋薄芡。加盐调味,出锅淋芝麻油。 ~萝卜炖牛腩~ by美姐姐的小资生活 用料牛腩一块、萝卜一个、姜适量、葱适量、盐适量。 做法1将牛腩洗净。 2将萝卜去皮切块待用。 3冷水将整块牛腩入锅,烧开,撇去浮沫。 4加几片姜,文火炖一个小时。 5捞起牛腩。 6切成适量的大小。 7将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开,文火炖半小时。 8关火,不要开盖,焖上半小时,然后再开火烧开,加点盐、葱花调味就好了。 ~萝卜排骨汤~ by来一碗鱼丸粗面 用料排骨克、萝卜克、大枣一个、枸杞十粒、大葱一段、生姜一块、大蒜三瓣、盐适量、花生油适量、生抽少许、料酒适量、白醋少许。 做法1准备好原材料,萝卜去皮洗净 2排骨斩成小块 3锅里放入适量水,加入适量料酒和几片生姜,放入排骨焯水 4生姜和大蒜瓣切成片,大葱切成小段 5萝卜切成滚刀块 6大枣去核,撕成小块 7焯好水的排骨用清水洗净浮沫,然后放入锅里干炒,不加油,放入适量盐,白醋、少许生抽,翻炒入味 8将所有材料装入瓷罐里,加满水 9放入加了适量水的砂锅里,盖上盖子,大火烧开,小火煨三个小时左右,砂锅也要盖盖子哟 10根据咸淡酌情加调料出锅。 ~萝卜丝鲫鱼汤~ by菁菁姐姐5 用料鲫鱼4条、萝卜半个、小葱香菜一把、姜一块、盐5克、胡椒粉一小勺、烹调油适量。 做法1将鱼下锅,初下锅不要动鱼,稍煎后晃动锅子,鱼不会粘锅。 2煎好的鱼出锅,四条鱼分两次煎的。 3鱼全都煎好后,往锅中加上热水,记得用热水哟,这样汤会浓白香醇。 4放上葱结香菜根,大火烧开转小火炖煮至汤汁香浓。 5萝卜切丝,用淡盐水泡上。 6鱼汤将好时,下萝卜丝,加盐和胡椒粉调味,萝卜丝熟透后出锅,淋上香油放上香菜和小葱碎即可。 北京中科医院爆光北京皮肤病专科医院转载请注明原文网址:http://www.jiadikaiguan.com/hlbzp/hlbzp/7329.html |