炸过的美食，在焖，可以不上火，也美味。作为广东人，喜欢把美食炸过之后再煮，即可以吃到北方的炸香美食，也可以适应南方人的天气。

萝卜丝焖炸鱼的做法步骤

准备好皖鱼，洗干净

切块，放入盐、油、酱油、姜丝、炸粉，搅拌均匀，腌制5分钟

热锅，倒油

加入鱼块，下锅炸，微黄，翻转，另外一面继续炸

白萝卜，一个，去皮，洗干净

白萝卜切丝

炸过鱼块的锅，把油收起来，萝卜丝爆炒一下

加入刚刚炸的鱼块，加入骨头汤，没有就加水，焖，2分钟即可

小贴士

加骨头汤会很好吃！

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