国家食品药品监督管理局培训中心讲师、中国食品安全专家桑立伟说,国家最新出台的gb2760《食品添加剂使用卫生标准(含1997-2006年增补品种)》中,焦亚硫酸钠作为食品添加剂只应用于蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、新鲜葡萄、脱水马铃薯、黄花菜、果脯,而且有非常严格的用量

“胡萝卜上喷洒焦亚硫酸钠后,致癌物质会侵入胡萝卜内,用水无法完全清理干净,部分会残留在胡萝卜里”冯作山说

4月8日,101团一家洗萝卜的工厂内工人,正将清洗完毕的萝卜整理装袋胡萝卜不在适用范围内

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专家 焦亚硫酸钠影响健康

据了解,焦亚硫酸钠主要用于医药、橡胶、印染、制黄砗磲的功效与作用革、食品工业等领域,对皮肤、粘膜有明显的刺激作用,可引起结膜、支气管炎症状有过敏体质或哮喘的人,对此非常敏感,皮肤直接接触可引起灼伤

桑立伟说:“国内对食品添加剂的使用规范不是很严格,可以肯定地说,食品添加剂滥用现象普遍存在,食品安全现状堪忧,食品安全界认为最近5年-10年是人体聚集添加剂沉积毒素爆发期,很多疾病会因添加剂引发出来,比如不孕症、癌症”

针对胡萝卜上喷洒焦亚硫酸钠一事,新疆农业大学食品科学系教授冯作山说,焦亚硫酸钠水解产物为二氧化硫,二氧化硫是一种致癌物质在生产中,焦亚硫酸钠按比例跟水勾兑后即配制成“保鲜剂”,具有抗氧化作用,这是胡萝卜喷洒焦亚硫酸钠韩国腌黄萝卜后会变得新鲜的原因但过量摄人焦亚硫酸钠会影响人体对钙的吸收,破坏b族维生素,引起腹泻,造成人体肝肾伤害,严重的会造成急性中毒

(本文来源:亚心网)