相信很多朋友都喜欢吃小巧美味的寿司，不过晶莹剔透、鲤鱼形状的鲤鱼寿司你吃过吗？！看看这卖相，绝对比得上米其林大厨的创意菜品了。

只要备齐食材和条件，你在家也可以做！那么今天，就来和我们新先聚品一起学学怎么完成这道美极了的鲤鱼寿司吧。

首先跟着萌猫和帅哥一起去买菜，我们要准备好小黄瓜、水萝卜、海苔、明太子、鱿鱼跟鲜虾。

既然要做寿司，那么提前一定要煮好米饭。

煮饭的时候可以先处理虾，剥开虾壳留下后半部分，首先把虾线挑出来，然后用牙签或者签字串号放到水里煮熟。

煮熟后沿着线切开，注意不要把虾切成两段

接下来我们就要切水萝卜了，头尾去掉之后在萝卜顶部切出个花来，真的很考验刀工啊

萝卜切好放在一边摆盘，接下来要斜切鱿鱼片和条，注意不要太厚，不然就不透明了

其次就是切黄瓜，黄瓜也很考验刀工，首先要横切，注意不要把黄瓜切断。其次再斜切，黄瓜就处理好了

之后把明太子了用勺子挖出来。（明太子其实就是用辣椒和香料腌制过的明太鱼的籽）

完成以上步骤后，我们就要准备做寿司了，首先要把饭团捏成寿司状。

然后把明太子均匀的摸上去，再加上点海苔，然后将切好的鱿鱼片和鱿鱼条放上去组成一个鱼的形状。最后再放上海苔当眼睛。

这整道菜就做好了！！这只萌猫看起来好困惑，到底先吃那条鱼

可以多进行几次操作，就知道有多困难了

哈哈

下面给店家推荐遇见的新品

鳗鱼整条切

鳗鱼的淳厚香糯加上酱汁和芝麻的清香在这种冬天绝对会是满满的幸福

1.补虚养血鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。2.强精壮肾鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。3.预防骨质疏松鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。4.盲人的佳品鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。5.促进脑部发育鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。6.美容延缓衰老鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。

1.鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的倍、猪肉的倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。2.鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高。3.鳗鱼还含有大量的钙质，它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。4.鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。