萝卜又名莱菔，是植物莱菔的鲜根，是根菜类的主要蔬菜，在我国已有数千年的种植历史了，全国各地均有栽培。

萝卜生者味辛、甘，性凉，熟者味甘，性平，具有清热化痰、消食下气、止血、解渴、利尿的功效，可用于痰热咳嗽、消化不良、食积胀满、吞酸、吐食、咽喉不利、咯血、吐血、便血、消渴、淋浊，外治疮疡、损伤瘀肿、烫伤及冻疮。《本草纲目》曰：“萝卜主吞酸，解酒毒，散瘀血甚效。”

萝卜叶味辛、苦，性平，具有消食理气、清肺利咽、散瘀消肿的功效，其主治疾病同萝卜，此外还可用于妇女乳房肿痛、乳汁不通。

萝卜子味辛、甘，性平，具有消食导滞、降气化痰的功效，可用于食积气滞、脘腹胀满、咳嗽多痰、气逆喘满。

1.富含维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

2.含有的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

3.含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。

4.含木质素，能提高巨噬细胞的活力，加强其吞噬癌细胞的能力。此外，白萝卜所含的多种酶，还能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。