这食材1块钱一斤，冬天吃最适合，便宜也别忽略，不油腻，真好吃

白萝卜是冬天里常见的一种蔬菜，在冬季时可以多吃一些白萝卜，白萝卜清脆多汁含有维生素、植物纤维，及钙铁磷等人体所必需的微量元素，冬天吃一些萝卜可以清热润肺止咳。白萝卜是一种物美价廉的食物，雅雅家楼下小超市这几天在搞活动，白萝卜特价1块钱一斤，想着买点来做腌萝卜，还想做点萝卜丸子，一买就买了20块钱，好大一袋，还好是在楼下，要不太远都不敢买这么多了，那个重呀。萝卜它有很多养生功效、价格又低廉，但是价格便宜也别忽略它哦，它在民间可是有“小人参”的称法。

萝卜在于潮汕来说是一种寓意很好的食物，在潮汕话中萝卜称为“菜头”就是好彩头的意思，所以每逢过节要“拜神明拜祖宗”潮汕人都会用白萝卜来做成各种美食小吃，今天我做的是蒸萝卜丸子潮汕话叫做“菜头圆”，就是好的彩头，圆满的意思。所以潮汕人过年过节都喜欢“做圆”寓意着圆圆满满，嘿嘿。这个白萝卜丸子做起来也非常简单的，白萝卜这做法，实在太好吃，拿肉都不换，做法简单，小白一看就会。接下来就由小编来给大家分享这道蒸萝卜丸子的做法吧!

蒸萝卜丸子

制作材料：萝卜3个克番薯粉克盐10克+3克花生适量五香粉5克芹菜3颗

制作步骤：

1.备好所需要的材料

2.白萝卜洗干净，不用去皮，萝卜用刨刀刨成丝，刨好的萝卜丝加入10克的盐，将萝卜丝抓均匀，然后放在一旁静置20分钟

3.这时先准备一下，下面要用到的配料，把芹菜洗干净，甩干水分，切碎备用

4.把花生装在保鲜袋中，用刀背敲碎备用

5.把逼出的萝卜水沥出，再把萝卜按压成团

6.把水分挤出来，挤干水的萝卜丝就剩g，尽量挤干点

7.把全部挤干水分的萝卜丝放在大料理盆中，加入芹菜末，加入敲碎的花生碎，五香粉，再加适量的盐，然后所有材料再次混合均匀

8.混合好的萝卜丝，加入克的番薯粉，再次抓开，混合均匀，（萝卜的水一定要挤干，尽量挤干，如果不挤干的话那么你要加的番薯粉就不止克啦，加粉多少也是再于你的萝卜丝有没有挤干水分）

9.然后抓一个小团，在手上把它抓圆，用抓的，抓圆就好，因为用搓的，不怎么好搓，一个一个做好，码在蒸笼上

10.锅中注水烧开，把蒸笼放进锅中，盖上盖子蒸20至25分钟，这个时间视丸子的大小而定，我这个丸子一个大概在15克左右，小小个，不是很大，孩子吃最合适，20分钟出炉，晶莹剔透的白萝卜丸子就完成了，香甜可口，有点QQ的口感，真好吃

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