（转自东京印象）

寿司（すし）是日本传统美食之一，主要材料是用寿司醋调味过的饭团，再搭配上各种各样的食材，其味道鲜美，很受大众的喜爱。

寿司的分类有很多，箱寿司、鲑鱼寿司、萝卜寿司、卷寿司、太卷、细卷、手卷、里卷、军舰卷、押寿司、握寿司等，在日本，若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。

这么美味的食物是怎么做的呢，今天吃货小厨房就教大家如何做寿司。

首先，所需要的材料有：

食材：米饭、海苔、黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡蛋、肉松

调料：食盐、寿司醋、白糖

做法：

刚蒸熟的白米饭，趁热加入寿司醋及白糖、盐拌匀。（寿司醋的量，使米饭尝起来有一点酸酸的就可以了）

将拌匀的米饭放置自然凉，盖上保鲜膜防止米变干

鸡蛋打散成蛋液，平底锅抹一层植物油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮,掀起反面煎至表面金黄色即可

将黄瓜、胡萝卜、火腿、蛋皮切丝

取一张寿司竹帘，铺上寿司海苔，在表面平铺上米饭

将黄瓜条、胡萝卜条、火腿、蛋皮、肉松铺在米饭上

由下而上将寿司卷起

卷好的寿司，放置定形10分钟

第九步

用利刀将寿司切段即可

（刀一定要快！刀一定要快！刀一定要快！）

你学会了么，来看看做好的成品吧~

既简单又好吃

大家学会了么~~

（文中图片来自yahoo.jp）

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