炸萝卜丸子，别再用水调了，很多人都不对，难怪不好吃，还会变硬

天冷了就想吃一些热量高的食物，各种甜品，油炸食物，那是吃得停不下来，今天就给大家分享一个炸萝卜丸子的制作方法，吃起来特别的香，越吃越过瘾。

这炸萝卜丸子别看制作方法简单，但也是有技巧，一个做不对，这丸子就不成团，要不就是炸好后特别的硬，一点都不好吃，这就是调馅时的方法不对，用水调馅了，萝卜本身就含有水分，要再往里放水就很稀了，自然就不成团，口感也就不好，炸萝卜丸子，别再用水调了，很多人都不对，难怪不好吃，还会变硬，现在就把这具体的制作方法分享给大家！

首先我们要把青萝卜，胡萝卜去皮切成丝，在一起放入碗中，撒入食盐，翻拌均匀，腌制十分钟在挤干多余的水分。

萝卜处理好后在往里面放入食盐，十三香，葱花，一个鸡蛋，一勺面粉，一勺淀粉，抓拌均匀后在揪一小搓，团成个丸子状。

锅中烧油，等油温有七八成热的时候逐个的下入丸子，炸到定型后在轻轻的翻动，炸至金黄酥脆后捞出，等油温再次升高后，倒入锅中复炸七八秒即可。

这样做的萝卜素丸子外酥里嫩，久放不硬，有喜欢的小伙伴就试试吧，如果您喜欢我的文章，就帮忙转发+收藏+点赞支持一下吧，欢迎
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