前段时间在厦门吃尔里米粉，老板是新疆人，和老板交流了几句，老板说，来了感觉都没什么好吃的，还是他们那好吃的多。听了，我不能同意再多了，新疆真的不只有美景，还有很多美食，今天就来上一波的菜。

在新疆旅游的时候，基本上要2、3天就要撸一次串，配几瓶夺命大乌苏。新疆的羊肉串和我们这边的味道，完全不一样，没有一丝丝的膻味，通常是用铁签串着三瘦两肥，每一串羊肉都散发着孜然的香味，还有最纯粹的肉香，味道太棒了。每次去撸串，都要喊上“老板，羊肉串先来20串”，然后撸着串再就点冰爽的夺命大乌苏，啊，人生真的是太享受了。自从吃了新疆的羊肉串后，回来吃烧烤，我就很少点肉了，因为你会发现，如果你曾经吃过那新疆羊肉串，其他羊肉串就成了将就，你不会愿意将就的。

在新疆，不得不说的还有手抓饭，这个算是最家常的，哪里都有。饭，粒粒分明，就着黄油大锅翻炒着米饭、黄萝卜，洋葱等。手抓饭也是很具包容性的，感觉所有的一切都能和手抓饭搭起来，羊肉、羊排、鸡鸭肉甚至连葡萄干等都能搭起来。在新疆，吃手抓饭，肉虽然不能加，但可以免费加饭哦。

不得不说的，还有街边的羊肉烤包子，一个才2块钱，外皮是烤得焦黄，脆的，咬下去，里面满满的羊肉，嘴里都是羊油，味道真的非常香。

馕，也是新疆最常见的食物之一。我第一次吃馕，是在去尼泊尔的路上，搭到几位新疆大姐的车，那时以为馕都是一个样的。但当我到新疆后，眼界马上被刷新了，街上不少卖馕的，馕又分为很多种，干馕、烤馕、肉馕、油馕、葛尔丹馕、奶子馕等等等。个人觉得烧烤摊上烤馕好吃。

那时候穿越博格达峰出来，3，4天都在山里，煮泡面、吃挂面，没吃过肉，出来到城市的第一件事，当然是吃肉啦，那么就非大盘鸡莫属了，青椒、土豆、鸡肉，搭在一起，没有一点腥味，香中带辣，完美。

胡辣羊蹄在新疆的各个农贸市场、夜市街头巷尾都有在卖，夏天的晚上，点上些许羊蹄，再配上啤酒，绝对是种享受，胡辣羊蹄味道鲜美不腻、辣而味美，让人回味无穷啊。

在伊犁吃的手工冰淇淋，也是赞到没朋友，用料十足，口感非常的厚实细绵，个人感觉比那声称雪糕中的劳斯莱斯还好。

哈萨克的奶茶也是很有特色的，我们平时喝的奶茶是甜的，但哈萨克的奶茶喝起来是咸的，有的人可能会喝不习惯哦。

在没有汉人的汉人街吃的酸奶刨冰，只能用酸爽来形容。用刨刀在一整大冰块上，一点点刨下，装在碗里，拿着大勺子舀上一大勺酸奶，然后将其搅拌。吃起来，要不断放糖，不然实在是酸爽。

新疆的美食实在太多了，走一路吃一路，还有那些吐鲁番清炖羊肉、笼蒸肉、烤全羊、熏马肠、椒麻鸡、土火锅.......还有好多好多呢，作为吃货，可是留着口水写完这篇呢。

哪天，让我们一同撸下那不能将就的羊肉串~

文字/圆圆

音乐/

如果觉得不错，请转发支持哦

?长按







































白癜风可以治好么
哪里看白癜风专业

转载请注明原文网址：http://www.jiadikaiguan.com/hlbtx/1324.html