秋天干燥的不得了。除了要多喝水，还可以通过食补来滋润，萝卜就是非常不错的食材。从中医角度讲，白萝卜可以补气顺气、润肺；红萝卜可以补心、活血养血，心脑血管患者可以多吃；青萝卜可以清热舒肝，而水萝卜的利尿功能特别好。大家根据体质，选择最合适自己的试试~~

糖醋萝卜丝

食材：红皮萝卜g、盐半匙、白糖1匙、白醋1匙、香油适量、熟芝麻适量

做法：

1)萝卜洗净后把萝卜皮和萝卜肉分别切成丝。

2)切好的萝卜丝用少许盐略腌制一会。

3)香菜洗净切段。

4)萝卜丝腌出水后把水撇出去后，拌上一匙白糖和一匙白醋拌匀。

5)撒上芝麻和香菜即可食用。

萝卜泡菜

食材：白萝卜g、韭菜适量、盐适量、糖适量、辣椒粉适量、自制辣椒酱适量

做法：

1)白萝卜洗净，用刀刮去最外边的薄皮

2)韭菜洗净切大约3厘米长的段

3)萝卜切细条，加适量的盐，拌匀

4)待萝卜腌出水分，放入韭菜段

5)加适量辣椒粉

6)加一勺白糖

7)加入自制蒜蓉辣椒酱

8)拌匀，放保鲜盒中放冰箱保存

带鱼烧萝卜

食材：带鱼1条、萝卜半个、葱1个、姜4片、生抽1汤匙、老抽1/4汤匙、冰糖3颗、料酒1汤匙、高汤半碗、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙

做法：

1)准备带鱼。

2)带鱼切段用盐，胡椒粉腌渍十分钟。萝卜切片。

3)带鱼均匀沾上干淀粉，拍掉多余的粉。

4)油烧热炸金黄捞出备用。

5)锅里不放油，把萝卜按圆形码放好。

6)上面码上带鱼，香葱，姜。

7)把料汁兑入。小火焖开后继续十分钟。

8)中火收一下汁。

萝卜鲫鱼汤

食材：白萝卜g、鲫鱼g、油适量、盐适量、葱姜适量、鸡精适量、白胡椒适量

做法：

1)萝卜切丝备用。

2)鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。

3)炒锅中倒入油烧热，放进鲫鱼煎至两面呈黄色。

4)加入清水煮开。

5)放入葱段姜片，烧开用小火煮至10分钟。

6)加入萝卜丝继续煮至10分钟

7)加入盐鸡精白胡椒粉调味。

8)取出葱段姜片，盛于汤碗中即可