随着天气渐凉，又到了秋菜上市的季节了，而白萝卜作为仅次于白菜的一种青菜，更是常常被搬上小伙伴们的餐桌，今天小瑞瑞给小伙伴们带来的就是具有消脂化痰，润肺止咳，消积化滞的功效，对高血脂症，化风咳痰，消化不良，痢疾等病能起到药疗作用的——白萝卜鲫鱼汤。

主要食材及其营养价值

白萝卜：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。

鲫鱼：学名：Carassiusauratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋，常见于欧亚地区，为常见淡水鱼，属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。因其是主要以植物为食物的杂食性鱼，所以其肉质细嫩，营养价值很高，除含有丰富的蛋白质、脂肪外，还含有大量人体所需的矿物质元素。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。

食材：

鲫鱼1条

白萝卜g（大约半个）

生姜、葱段、盐、适量

做法：

1、鲫鱼杀好洗净，把鱼肚里面的黑色部分洗干净，在鱼身两面各划几刀，一般5刀为宜；

2、白萝卜去皮，切成8厘米长细丝或者切成薄片；

3、葱切长段，姜切细丝；

4、平底锅加入少许油烧热，放入鲫鱼和姜片煎至两面微黄；

5、倒入适量清水，同时放入葱、姜、萝卜及味精、盐、酒，盖锅；

6、用小火煮至水开后，再煮10分钟左右（小伙伴可适当加些醋进去，醋是可以去除鱼腥味的哦）；

7、取出葱段，可根据个人口味适当加些白胡椒粉。出锅后撒上香菜即可。

小提示：

鲫鱼萝卜汤虽然好喝，但是小伙伴们也要注意食品的相克哦。

白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。