紫菜包饭

一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似，但要简单很多，个各种配料都可以根据自己爱好而变动，即美味又简单。

寿司紫菜1张，黄瓜克，胡萝卜克，鸡蛋1个，酸萝卜90克，糯米饭克

1洗好去皮的胡萝卜切厚片，再切条。

2洗好的黄瓜切开，再切成条。

3鸡蛋打入碗中，放入少许盐，打散、调匀。

4锅中注油烧热，倒入蛋液。

5转动锅，摊成蛋皮。

6将煎好的蛋皮取出，切成条，备用。

7锅中注入适量清水烧开，放入少许鸡粉、盐，倒入适量食用油。

8放入胡萝卜，搅散，煮1分钟。

9倒入黄瓜，略煮片刻，至其断生。

10将焯煮好的食材捞出，沥干水分，备用。

11将糯米饭倒入碗中，加入寿司醋、盐，搅拌匀。

12取竹帘，放上寿司紫菜，将米饭均匀地铺在紫菜上，压平。

13分别放上胡萝卜、黄瓜、酸萝卜、蛋皮。

14卷起竹帘，压成紫菜包饭。

15将压好的紫菜包饭切成大小一致的段。

16装入盘中即可。

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