原创奇点糕奇点网收录于合集#心血管疾病21个#2型糖尿病1个

对于2型糖尿病这一慢性疾病的影响范围之广，相信不用奇点糕多说，大家都已经有所了解。患者数量多，相应的，死亡数量也不少，年，有万患者死亡，相当于每5秒就有1人死亡[1]。

在糖尿病患者中，心血管疾病是最主要的死亡原因[2]。抗氧化被认为是预防心血管疾病的方式之一，因此，提高抗氧化分子的水平被认为是心血管疾病风险降低的一个标志物。然而，抗氧化分子水平越高越好吗？答案并不是肯定的，至少对于β-胡萝卜素来说，并不如此。

在最近的DiabetesCare杂志上，华中科技大学刘刚教授团队发表了一项研究成果，他们发现，血清β-胡萝卜素水平与2型糖尿病患者的心血管死亡风险呈剂量依赖的正相关关系，β-胡萝卜素的自然对数每增加1个单位，心血管死亡风险增加46%[3]。

这是目前首个探讨2型糖尿病患者中主要的血清类胡萝卜素水平与心血管死亡率之间关系的前瞻性研究。

类胡萝卜素是一大类常见的天然抗氧化分子，其中β-胡萝卜素和其他5种占循环中所有类胡萝卜素的95%以上[4]。类胡萝卜素，尤其是β-胡萝卜素对心血管疾病的影响一直存在争议，一些观察性研究得出了相反的结论，机制研究则显示，β-胡萝卜素的的氧化产物可能具有促氧化特性[5,6]。

不过观察性研究大多是在一般人群中进行的，2型糖尿病患者作为心血管疾病的高风险人群，类胡萝卜素的影响还没有太多研究。

含有类胡萝卜素的一些食物（图片来自veer.
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