4、烧烤然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利

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原因一,酒精是一种有机溶剂,它能使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物质极易被人体吸收其二,酒精能降低肝脏的解毒功能,促使致癌物发生作用此外,酒精还能抑制人体的免疫功能,加强致癌物的活化因此,喝酒最好要适量

原标题:4种下酒菜易变“夺命砒霜”

在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化寿司黄萝卜怎么做道肿瘤此外,过节由于酒的饮用量大,诱发这种疾病的几率往往更高

烧烤食品致癌性大小与食入量有关,建议每周不超过2次,每次不多于100克

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