刘晶

那时河南几乎都是粗粮,主要是高粱面、黑面,苞米面都很少粮食不够吃又没油水,怎么办呢?开封火车站有自发形成的黑市因为当时什么都要票,吸烟的人必须有烟票才能买到烟,而烟票是可以到黑市换胡萝卜和土豆的我公公为了能换点吃的领到了烟票,其实他不抽烟,可家里十几口人在等吃饭呀!那时孟渔才15岁,舅舅陈作凤18岁他们得走10多里路才能到黑市换一些胡萝卜和土豆因为路远、人小,又吃不饱、没劲儿,这件往事成了他们难以磨灭的记忆,幸好一般要隔好几个月才能攒够“烟票”

上世纪60年代初困难时期,吃不饱挨饿是常事记得上小学时,同学们都去挖一种叫牛肉萝卜饺子馅做法“甜根”的白色根状东西吃可我妈妈却不许我吃,我只能偷着尝尝,不敢多吃老伴牛孟渔也讲过一些那时的事:

照片摄于1957年,后排是公公、舅舅、孟渔前排是妹妹、婆婆、堂弟、姥姥

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胡萝卜除了含有多种维生素等以外,最富含胡萝卜素,素有“小人参”之美称,而土豆最重要的是比起蔬菜类,它的钾含量更高,还是众多蔬菜配菜的好帮手
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