8月24日

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新疆美食远近闻名，烤羊肉、大盘鸡、干煸炒面、羊肉焖饼子……好吃的东西这么多，却有这五种被新疆人票选出的“奇葩”食物，吃货们纷纷对此表示“敢吃它们的都是重口味”！！！

口味到底有多重？小编带你一看究竟！

爆辣炒米粉

作为乌鲁木齐丫头子最爱吃的日常美食之一，炒米粉真是红得堪比吴亦凡。可是，爆辣炒米粉，也不是一般吃货能吃得了的哦~话不多说，看看这图就知道！

酸奶疙瘩

酸奶疙瘩，哈萨克语叫苦勒提。晒干的奶疙瘩可以存放很长时间，日常可以和奶茶一起食用刚做好后的酸奶疙瘩又酸又甜，但是等到晒硬之后就只剩下酸味了。又酸又硬的口感，绝对称得上是一般吃货所不能消受的重口味啦~

面肺子

在上世纪70年代前，各家各户都是定量供应粮食，孩子多的家庭一般连粗粮都吃不饱。维吾尔族大妈就把以前要扔掉的羊肺子拿回来放在水里洗白。

肺子洗白后再用白面洗出面筋，待面水澄清后，滗去大量清水，留少量清水搅动成面浆，再取特制的工具套在肺气管上，用线缝接，逐勺舀出面浆倒入这个工具中，挤压入肺叶；再将把少许精盐、清油挤压入肺叶，用绳扎紧气管封口。

煮熟的面肺子颜色有点像蒸熟的土豆，但因为加了各种调料，吃起来可比土豆好吃百倍！面肺子软嫩可口、香喷扑鼻，风味独特！再加上切段的米肠子、切条的面筋，配上羊汤，撒点香菜，好吃极了！

不过由于很多女人就不能接受它的制作过程和带着羊体内某种味道的刺激，对面肺子往往敬而远之，重口味食物排行第一！

假腰子

假腰子，也就是烤塞脾。师傅先是调馅，把肝子和洋葱都剁得很碎，放入调料入味，然后包在羊网油里，包好后和羊腰子的形状很像，估计这假腰子的名字就这么来的。烤肉师傅说，一般烤假腰子的时间会比烤肉的时间要长一些，火候要掌握恰当，这样才能把包在网油里的肝子烤熟。

假腰子这种食物虽然美味，但是偶尔也会有腥膻味，所以很多女孩子都接受不了。什么？身为女生你最爱吃假腰子？

油塔子

油塔子形状似塔，是西北回族人发明的的面油食品。一般做早点配合粉汤吃，搭配丸子汤更是美到没话说。

塔子色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。现在成为新疆各族人民喜爱的美食，例如新疆伊犁的维吾尔族人除了用白面和油做成油塔子外，还延伸了油塔子的内容，做成一种叫“赛维孜”的油塔子(即黄萝卜油塔子)但也是因为羊油在食物中的大量使用，会有吃不惯羊肉的人觉得无法接受。

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