以前拿来喂猪,现在是长寿菜,营养是胡萝卜_黄萝卜_黄萝卜食谱

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要是在以前，这种叶子在农村里都是拿来喂猪的，人们都不吃的，但是现在吃的人很多了。在国外，甚至将它称为“长寿蔬菜”、蔬菜皇后“等美誉，它就是地瓜叶，也叫做番薯叶。现在的人们经过研究发现地瓜叶的营养价值很高，已经被列为高营养价值的蔬菜品种。在农村里，地瓜成熟之后，地瓜叶都会被丢弃在土中腐烂成肥料，给泥土加肥。也有些人会拿来喂猪，但是在城市中却买不到地瓜叶。地瓜叶的营养成分甚至比胡萝卜、芹菜、菠菜、黄瓜等都要高，地瓜叶中含有的胡萝卜素比普通的胡萝卜都要高出3倍之多，比玉米和芋头高出倍。地瓜叶其实是很好吃的，鲜嫩翠绿，爽滑的口感，拿来清炒最为合适。每年的6月份到9月份是吃地瓜叶的时候，这个时候地瓜叶最鲜嫩爽口了。随着人们对地瓜叶营养价值的认识，菜市场上面也渐渐有很多在卖。经常吃地瓜叶可以预防很多疾病，多吃它有益无害。食材：虾米适量、地瓜叶一把、大蒜2瓣、盐适量、味精适量。步骤如下：1、首先我们把地瓜叶清洗干净，摘掉黄叶子不要。虾米放在水里浸泡一会。2、锅中倒入适量的植物油，然后放入蒜末和虾米煸香。3、煸出蒜末和虾米的香味之后，放入地瓜叶翻炒。4、将地瓜叶翻炒变软，加一点清水进去，炒至地瓜叶断生，然后加点盐调味即可。5、炒熟就可以盛出食用了，翻炒的整个过程不超过三分钟，炒过头老了就不好吃了。这个时候菜市场应该还有卖地瓜叶，赶紧去买吧，不要错过了这个季节，要不然就只能等明年了。如果你喜欢小编的文章，记得
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