材料

鸡腿10只、油炸粉g、蒜泥1大勺、洋葱泥2大勺、辣椒粉1勺、盐0.5勺、胡椒粉0.5勺、牛奶ml、清水ml

做法1、将鸡腿放进大碗中2、将鸡腿用清水洗净并沥干水分3、在碗中加入ml的牛奶，浸泡30分钟4、30分钟后，将浸泡鸡腿的牛奶倒去5、取一只小碗，加入蒜泥1大勺，洋葱泥2大勺，辣椒粉1勺，盐0.5勺，胡椒粉0.5勺，搅拌均匀成腌料6、将腌料倒进装有已经浸过牛奶的鸡腿碗中7、戴一次性收到，将鸡腿和腌料均匀搅拌，使得鸡腿上均有沾有腌料，腌制1个小时8、取一只中型碗，倒入g油炸粉9、再取一只中型碗，倒入g油炸粉，ml清水，搅拌均匀至无颗粒状的稀糊10、在小奶锅中倒入半锅的食用油11、待油温达7成，筷子上的面糊放入油锅中，会不断涌出小油泡即表示油温可以了12、将腌好的鸡腿，先放入稀糊中滚一圈，是鸡腿各个方位都裹上面糊13、将裹有面糊的鸡腿，放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈，使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉14、将鸡腿放入油锅中炸，炸的过程中，在鸡腿肉厚的地方，用食用剪刀剪1-2个口子，这样可以使鸡腿炸透，炸熟15、待鸡腿炸至金黄酥脆，捞出沥干油份即可装盘，鸡腿表面撒少许葱白做装饰

材料

猪肘、葱段、姜片、大蒜、老汤、月桂叶、草果、八角、小茴香、豆蔻、花椒、冰糖

做法

1、洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净（这步相当关键，即使买来加工好的也一定要刮，刮完您会发现上面很脏的）。2、将猪肘上的肉裹在皮内，用棉绳扎好（这是酱肘子不肉碎脱皮的秘诀，一定要仔细扎好，任肘子在锅内翻滚也不会出现皮脱肉碎的现象了）。3、锅内放凉水下肘子，焯水使肘子内的血沫随着水温上升吐净。4、锅中做开水放入葱段、姜片、大蒜、老汤、月桂叶、草果、八角、小茴香、豆蔻、花椒熬制。5、将焯好的肘子从锅中捞出。6、开始炒糖色了，大家可以参考我这个比较细，锅烧热放少许油放入冰糖。7、小火待冰糖慢慢融化。8、将冰糖变成琥珀色，用竹铲子慢慢搅拌。9、冰糖变成酱色、要注意火候，不要太大。10、当出现大量气泡用有些烟产生，准备随时离火烹入开水，糖色就成功了。11、将糖色倒入熬制好的汤锅里。12、放入焯好的猪肘子，汤要没过肘子一点，大火烧开，烹入绍酒。13、转成中火盖盖。14、一小时后开盖加入盐、胡椒粉、白糖、酱油调味。15、中火酱制半小时待肘子入味。16、待肘子皮肉出现枣红色，即可转大火收汁。17、将肘子在大锅中翻个，并用勺子不断浇汤，保持皮肉一致。18、最后大火收汁将肘子捞出，皮也没脱、肉也没碎，扎的挺结实，哈哈成功了。19、将锅中老汤烧热煮熟青豆，并收拢汤汁。20、用剪刀剪去扎肘子的棉绳切片即可上桌食用了。

材料

面饼、调料包、韩国泡菜。

做法1、煮沸开水；2、加入调料包；3、加入面饼；4、大火5分钟闷2分钟即可；5、汤面合一配上韩国泡菜。

材料

年糕、甜不辣(如果沒有也无妨)、洋葱、紅萝卜、白菜、葱、韩式辣椒醬

做法

1、洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段。一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香2、洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中4、煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬，我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:)因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！5、继续煮到滾6、接著放入年糕7、一直煮到湯汁收干浓稠為止8、最后加上葱段翻炒均匀起锅

材料

鸡肉克、大白菜(小白口)克、盐3克、酱油5克、醋2克、白砂糖2克、味精2克、大葱10克、姜2克、淀粉(豌豆)45克、花生油克、香油5克

做法

1、先将所有的调料拌匀成卤汁；2、将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；3、油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；4、可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋。

材料

披萨皮(一张)、木耳(2片)、蟹味菇(10根)、马苏里拉奶酪芝士(50g)、牛肉片(8片)、韩国烤肉酱(2勺)、蚝油(1勺)、亨氏番茄酱(适量)

做法

1、超市买的排酸牛肉快速飞水，去掉肉沫血水，用凉水洗冲洗一下备用。2、加入2勺烤肉酱，1勺蚝油腌制10分钟。3、2片木耳加上10根蟹味菇切成丝备用。4、在给烤箱加热的同时，在披萨皮上面涂抹亨氏番茄酱，铺上一层大约15g的奶酪芝士，在铺上蘑菇木耳丝。5、把腌制好的牛肉平铺在蘑菇木耳丝上。6、把剩余的奶酪芝士均匀的铺盖在牛肉上，放入加热好的烤箱中。7、开始烤披萨了，我是先五分钟上下层加热，再五分钟下层加热，最后五分钟上层加热，看到奶酪芝士全部融化并且有一点点深色点点出现，关火。（根据自己家烤箱功率不同时间可以自行调节）

材料

肉馅(克)、洋葱(1/3个)、西葫芦(克)、市售饺子皮(克)、白芝麻(1茶勺)、酱油(适量)、醋(适量)、盐(1/2茶勺)、韩式辣酱(适量)、黑胡椒粉(适量)、色拉油(4大勺)、香油(适量)

做法

1、将西葫芦和洋葱剁碎，拌上少许盐腌一下。2、至出水时，挤干水分。3、肉馅、洋葱、西葫芦混合，加入所有调料拌匀成馅。4、取一个饺子皮包入馅料。5、对折饺子皮，捏合接口封住。6、再将两尖角捏合。7、做好的饺子呈圆形。8、全部做好后，排入蒸锅蒸熟，取出晾凉。9、平底锅中放油，排入蒸好的饺子，先煎至底部微黄。10、再加入适量清水。11、盖上盖子，煎至水分收干，盛出即可。

材料

细条面、鸡蛋、番茄酱、韩国辣酱、香油、酱油、糖、少许醋、鸡精、糖

做法

1、随个人口味选择粗条或细条的面，煮熟2、调拌酱：番茄酱，韩国辣酱，香油，酱油，糖，少许醋，鸡精，糖，放如盛面的盘子3、捞出面与拌酱混合均匀

4、加上一个蛋