时间:2016-11-15来源:本站原创作者:佚名
(八)和田人家

D8:民丰—和田(全程km)D9:和田—喀什(全程km)

连日的奔波,我们已习惯了晚睡早起。清早起床后,又继续朝着目的地——和田市和田县进发了。途中经过于田县县城,当年骑着毛驴上北京见毛主席的库尔班大叔便是新疆于田县人。

毛主席接见库尔班大叔的雕像。

在一个路边的市集,我们买了一些水果准备带着路上吃,一个卖馕的小店吸引了我们的眼球。在新疆,馕是最常见而且必不可少的食品,卖馕的摊档比比皆是,但现做现卖的却是第一次看到。

屋里的大姐把和好的面团捏成大饼的形状,用小锤不停地敲打,还不时地撒上面粉。

大姐把打好的馕从门边上的小窗户递给外面的帅哥,帅哥把馕放入盆里沾一些生粉,再撒上点水,平放在面前的小圆石上,端起小圆石,把馕压在馕坑的四壁上。

明炉烤馕。

帅哥用长长的铁钩把烤好的馕勾起拿出来,然后很潇洒地把馕往前面一抛,整个过程动作娴熟,一气呵成。不一会儿,前面的桌子已经堆满了香喷喷的馕了,才一块钱一个,买了几个,继续上路。

一路上都是这样的路,路况和视野都非常的好,不禁让人有种想飙车的冲动。

中午时分,终于来到了著名的玉龙喀什河畔,名闻遐迩的和田玉就是产于此地。和田玉按产出的情况可分为山料、山流水、籽玉三种。昆仑山上丰富的玉石矿藏被山洪冲刷,进入河中,人们沿河采集,已经有四千多年的历史了。

玉石交易市场就在玉龙河边。

商贩们把从河里掏来的玉石铺在地上摆卖,不断地往玉石上喷水,使玉石看起来色泽更鲜艳,卖相更好。

这是产自玉龙河的籽玉,经过亿万年的地壳变动,经雪水冲刷及矿物质的侵蚀,自然的剥离,形成鹅卵状,块头较小,其中,带红皮的籽玉特别珍贵。大块的就是山流水,上面放着的象小靴形状的石块,天然而成,也是这里所特有的。

我们来晚了,有的商贩已经在收拾东西准备走人了。

玉龙河河面宽,河床浅。雪水从昆仑山上一路倾泻而下,到这里变成了混浊的河水,河里的石头每天被不停地冲刷着,坚硬的石头居然被打磨成了光滑的鹅卵石。几千年来,这一片河床不知养育了多少代人?人们掘地三尺,在河里一遍又一遍地寻找着希望。大正午,阳光异常毒辣,竟然也阻止不了淘玉者们的热情!

在余师傅的提醒下,我们几个也匆匆到河边捡和田玉。记得来新疆之前,我们几头驴还曾经做梦,如果让我捡到一块和田玉,就如何如何。。。。。。现在捡到几块和田石,总算有个交代吧!反正玉石是一家。

我冒着烈日捡到的“宝贝”,青、白、碧、墨、黄都有了,品种齐全。

这是我淘到的最为珍贵的“羊脂白玉”。

这里的特产——“和田靴子”。

午饭是在和田市区吃的,很有特色的新疆火锅。我们一伙吃得正香,维族朋友买买提来饭店接我们了。我们赶紧招呼他一起吃,他却客气地摇摇头,远远地坐在一旁,看着我们吃。我这才恍然大悟,原来现在正是新疆穆斯林的斋月。斋月的开始和结束是以新月的出现为标志,全球穆斯林根据当地新月出现的时间先后进入斋月,因此,斋月的起讫日期各地都不一致。这是伊斯兰历十二个月中最神圣的一个月,是真主安拉将古兰经下降给穆罕默德的月份。古兰经里明文规定,此月符合条件的穆斯林必须守斋戒,从日出到日落都要停止一切饮食、吸烟等活动,连喝一口水都不行。人们凌晨三、四点便起床做饭,赶在日出之前吃完,然后要一直坚持到晚上十点日落后才能吃喝。大热天,还是在新疆这样干燥的地区,一整天不吃不喝,还要照常工作,对人的意志真是一大考验!我们这位朋友,怕我们认不得路,竟然在大热天,忍受着饥饿口渴,来回跑一百多公里的路,来到市区接我们!我们心里有说不出的内疚和感动。

在他的带领下,我们终于在傍晚时分到达了目的地——和田市和田县。

温暖的夕阳照耀着村庄,一条人工灌溉河从村里缓缓流过,混浊的河水是昆仑山上的积雪融化而成的,靠着这冰凉的雪水,滋润着沙漠边缘的最后一片绿洲。来到买买提的家,他热情好客的家人已经早早地站在门口等着我们了。

这是一个典型的维族传统建筑,屋前搭有葡萄架,一串串的葡萄已经成熟。若不是斋月,今晚这里肯定会有一场热闹的歌舞。

维吾尔族的传统建筑具有明显的干旱地区建筑特点,旧式房屋多为土木结构,房顶是平的,墙壁较厚,窗口少而且小。室内进门有一连灶土炕,用来做饭取暖,也供起居坐卧,住房成方形院落。奇怪的是,居然见不到一件家具。朋友告诉我们,他们这里建房子,不论多大,政府都补贴一半的费用。

里屋的布置更为讲究,是接待贵客的地方。

手工制作的纯羊毛毯子色彩鲜艳,造工精美,极具民族特色。

穿过屋子,来到后院。院子里种满了各种农作物,蔬菜、玉米、黄萝卜、

核桃。。。。。。应有尽有。

花开正艳的昆仑雪菊。

正宗的和田枣。

数月后,探望在佛山的维族朋友,他请我吃大枣,骄傲地说:“这就是你们在我家院子里看到的大枣!特甜!快尝尝。”

屋子旁边有一个羊圈,羊群一看到有人来了,吓得围成团,尾巴朝外,头深深地埋在里面,活像一群鸵鸟。

余师傅煞有介事地教我们如何分辨公羊和母羊,逗得我们一阵爆笑。他说:“看它的尾巴,上下摇的,意思是‘来,来!’,就是公的。左右摆的,意思是‘不来,不来!’,那就是母的!”

买买提在挑选绵羊,准备制作烤全羊来招待我们。维族人只有在重大节日或办喜事时才会烤全羊的,这是接待客人的最高级别,我们有口福了。维族同胞热情好客可见一斑。不想看杀羊的过程,于是大家一溜烟跑到外面玩去了。

小驴们在兴致勃勃地研究抽水机的使用。

这可爱的小不点一点都不怕生,也跟着我们凑热闹。虽然言语不通,但一点也不妨碍我们成为好朋友。

美丽的维族少女。

骑上摩托车照相,帅呆了吧?

水泥桥上热闹极了。我从包里拿出一把棒棒糖分给孩子们,他们高兴极了,斋月期间小孩子不用封斋。

两个女孩子刚从河里爬上来,浑身湿透。

我把巧克力递给河里的男孩,他害羞地接在手中,不舍得吃。

突然桥上一阵骚动,好家伙!居然从桥顶上纵身跳下。在大家的喝彩声中,他似乎越跳越起劲。

爬上岸后,若无其事地边吃棒棒糖,边又走向桥上,再来一次跳水表演。

玩够了,身上的水也不用擦,捡起地上的裤子一穿,拍屁股走人,整个过程没看到他的家人在场。我想,维族人热情勇敢、不拘小节的性格应该就是这样从小培养起来的吧?换成我们这里的小孩,他们敢这样玩吗?父母们允许他们这样玩吗?

回到买买提家里,看到他已经把羊杀好了。穆斯林的禁忌是不吃动物的血液和内脏,他们杀羊的时候,要在地上挖一个坑,把羊血和内脏等埋在里面。

看到他把一只羊腿放在嘴里吹,整只羊象气球那样膨胀起来。觉得奇怪,一问之下才明白,原来他要剥羊皮,吹胀了以后皮和肉分开,就能够轻易地把羊皮整张地剥下来了。

买买提把粉末状的调味料用水调成糊状,均匀地涂在羊的身上,用木棍把羊架起来,羊脖子挂在铁钩上,再把整只羊放进烧红的坑里。特别的是,他还在坑口铺上一块湿布,然后再铺上沙子,严严地盖好。“一个半小时就可以吃啦!”他拍拍手说。

买买提的妈妈正在烧羊头,烤羊是不带头的。

看看时间尚早,朋友说带我们去巴扎走走,我们正求之不得。巴扎就是市集的意思,和田是南疆民族风情最浓郁的地方,这里的巴扎是和田最有名的。

我们在街上闲逛,人们都用好奇的眼光打量着我们。我这才赫然发现,我们几个成了这里的少数民族了!已经是晚上9点45分,街上的人群越来越多,饿了一整天,终于等到10点了,10点以后就可以吃东西了。

鸡蛋拌面。

烤羊。

我们要了一盘香喷喷的馕坑烤肉,跟当地人坐在一起吃了起来。这种烤肉是肥瘦相间地串在一起烤的,吃起来非常香,尤其是肥肉。这里的人很喜欢喝红牛,简直是当水来喝。

吃完烤肉,看看天色已晚,我们决定还是先回去了,那只烤羊还在等着我们呢!

炕上已经摆着水果在等着我们了。

传说中的“切糕”。但不是天价,而是无价的,那是朋友家里做的,非常美味。

晚上12点10分,千呼万唤的烤全羊终于登场啦!各种风卷残云、狼吞虎咽的情景略过不表。吃完饭将近凌晨1点了,买买提说:“大家去我哥哥家里睡觉,他家的房子是新建的,离这里不远。”

到了新房子,我们好奇地里里外外走了一圈,新房子装修得精美豪华,让我们叹为观止。看来,维族同胞的生活真是越来越好了,试问,能过上这么好的生活,谁还会想着去杀人闹事,搞恐怖活动呢?

这里就是我们群驴今晚歇息的地方,不错吧?

房子又大又豪华,但我总觉得少了点什么?那个“畅通上下,雅集东西”

之所在哪儿呢?打听之后我们不禁哑然,原来维族人认为住所里不能有污秽之物,若要方便,就得走远一点,再走远一点。。。。。。于是,我们只有入乡随俗,几个人结伴打着手电筒,胆战心惊地越过田野,去那遥远的地方找茅厕。

满以为就此可以安心睡觉了,谁知道这家人早已准备了一桌子饭菜等着我们,怕我们不合口味,还煮了米饭,非要我们吃。好,好,好!既然盛情难却,那就吃!今晚不吃到扶墙不罢休。。。。。。

一觉醒来,天色微亮。按原计划,我们今天要走五百多公里的路,到达我国最西部的城市——喀什。

起床以后,我们又接到邀请,又有另一个维族朋友请我们到他们家吃早饭,吃完我们就上路。既然如此,我们也不好推辞了。

朋友家的果园里种满了果树,葡萄架上挂满了葡萄,让人垂涎欲滴。

各色瓜果摆满一桌子,在恭候着我们。哪里是请我们吃早饭?他们居然一大早又在烤全羊来招待我们!

妇女和孩子们也远远地站着,男同胞们不停地为我们倒茶水,递瓜果,自己却滴水不进,静静地坐在旁边看着我们吃。斋月里,他们都自觉地遵守着戒律,我们反倒觉得不好意思了。我们边吃边聊边拍照,美美地享受着异族的风情。

村里德高望重的阿訇。

可爱的孩子们。

这个小男孩叫续克力?买买提,我们亲热地叫他“巧克力”。他从昨天开始就一直跟着我们,言语不通话不多,但非常聪明懂事。朋友告诉我们,他一直缠着他爹,让他也请我们到他家去烤全羊。

看谁够power!

瞧我的魔术!

又一只肥羊成为我们腹中之物了。皮脆肉嫩,非常美味。

饱餐一顿后,正要出发,另一拨人马又到。

盛情难却,我们又继续第三只烤全羊。。。。。。十二个小时内,我们居然灭掉了三只羊!真是灰太狼进羊村了。维吾尔族人热情好客,果然名不虚传。

有相聚就意味着有别离。当我们在路旁依依惜别时,一个大叔驾着驴车经过,我想都不想,端起照相机立马就拍。只听到他大声地对我吆喝了两句,我听不懂他说什么,心里在猜是不是说我乱拍照,侵犯了他的肖像权?这里是新疆啊!我马上装着没听见,心虚地收起照相机。可一转身,却看到他停了下来,笑呵呵地举起鞭子等我们拍照,这回我终于明白他的意思了!

可爱的“阿凡提”大叔。

在朋友们送别的路上,有一幕情景深深地烙在我的脑海中,只后悔自己出手太慢,没有把它拍下来,回想起来都觉得遗憾。没想到,这情景却被琥珀抓拍到了!真的要感谢他,让我在这旅途中多了一个美好的印记。

“巧克力”把头伸出车窗外,依依不舍地回望我们,那不舍的眼神让我久久不能忘怀。他爸说,我们走了以后他还哭了一场。

别了,和田!别了,亲爱的朋友们!带着浓浓的情谊和不舍,我们踏上了奔向喀什葛尔的征程。









































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