α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜_黄萝卜_黄萝卜食谱

实验证明,α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍,对预防dna(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强

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1.有利健康长寿:

胡萝卜具有下气定喘、去痰、消食、除胀等功效早在十多年前就有研究发现,血液中α-胡萝卜素的浓度越高,则受试者的心脏病危险就越低据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现,血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命

α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜南瓜、橙子、柑橘中,α-胡萝卜素的含量也较高α-胡萝卜素不怕高温蒸煮,把胡萝卜放在肉汤里煮,只要连汤喝掉,并不会引起α-胡萝卜素的明显损失相反,熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收,只要少黄萝卜的养身功效量的油脂就能达到充分吸收的效果