最近小编收到了一条视频：视频中，一位大姐正拿着针筒给一筐蟹逐只注射橙色水浆。旁边还有一个人帮他递上装有橙色水浆的碗。

很可惜，这是一个虽“有图有真相”却“无时间无地址无人物”的“三无”视频！

那么，此案就这样成无头公案了？老百姓只能被迫吃下“有毒食品”了？

但是，视频中的一些细节揭露了“可能的真相”

1.视频的背景音全是厨房的声音：有菜刀剁砧板的，有炒菜的锅铲声。

.地上有萝卜，有生姜，有菜叶。

3.注射的那个橙色液体，不像溶液，晃动的很像蛋液，颜色接近鸭蛋蛋黄。

4.打针的位置，正好是蟹膏的位置，两个都是这样，每次注射量很少。

通过上述信息，大家想到了什么？

记者询问了许多亲朋好友，了解到这样一个情况：农村红白喜事，喜欢上螃蟹这道菜。为了让蟹黄更好看，会“私下”注点蛋黄和黄酒进去，这样蒸起来的蟹黄会很大很好吃，最后赢得食客的啧啧赞美。

那一切都说得通了：脏乱差的环境、一次性烧那么多螃蟹、一大群的备菜阿姨。

虽然，这只是一个“最合理的解释”，不一定就是事实真相。

但如果真的是“不法商家往青蟹身上注射非法物质”，那么以下几点就说不过去的：

不符逻辑点一：环境是烧菜的地方，绝不是菜场或批发市场，破乱的环境也不像饭店。

不符逻辑点二：端碗那个人，完全无所事事，根本没一直拿着碗的必要，这不职业！

不符逻辑点三：网传“打黄粉尿素精”说法，“尿素精“多少臭啊，消费者会吃不出来？

最后，台州市场监管的态度是：

1、即使是三无视频，也会持续 　　不过，亦有网友说，这是无良商贩给螃蟹注入“兴奋剂”，提高螃蟹的活动能力，还可以增加重量。

对于一个吃货来说，

这实在是无法接受！

网上注水螃蟹照片↓↓↓

事情真的是这样吗？

有人专门做了一个实验

结果显示：

注水后的螃蟹吐黄沫，很快就死亡了！！

实验用的螃蟹都是十分鲜活的！

注水后，螃蟹的重量确实有了变化

但是，注水后的螃蟹口吐白沫

10分钟左右已经彻底死亡……

完整视频戳这里↓↓↓

　　所以，给螃蟹注入所谓的“兴奋剂”，不仅不能提高螃蟹的活动能力，而且还会加速螃蟹的死亡！

　　专家表示，其实售价高的螃蟹由于体内肉比较饱满根本注不进去水，而售价便宜的螃蟹虽然肉少壳空，但由于人工和时间成本问题也没有必要去注水。

那有人在市面上买到过带有针眼的螃蟹是怎么回事呢？

　　据专家介绍，其实这都是梭子蟹。这种螃蟹外壳两边尖尖的，在捕捞过程中它们相互挤压就会扎到其它螃蟹的身体，从而产生一个个像针眼的洞。

　　在南方，曾有消费者看到大排档商家用注射器往螃蟹的口中注射棕黄色液体，其实这是一种烹饪手法，将料酒和作料放在注射器内提前注入螃蟹口中，然后马上上锅蒸，味道会非常好。这个行为并不是以增重为目的，大家可以放心。

　　据了解，其实不管河蟹还是海蟹，只要有液体被注入体内，很快就会死亡，所以市场上不会存在注水的螃蟹。大家在市面上挑选螃蟹时尽量选择正规市场，挑选时注意观察，只要是活的螃蟹就可以放心购买。

还有这些谣言也要认清↓↓↓

　　距离蟹肥膏黄的时节也不远了，小编终于可以放下心来！如果有业内人士知道更多的内情，也欢迎站出来解释，让大家能放心的享受美味。

　　作为一个资深的吃货，不要没有根据的怀疑我们深爱的食物，同意请点Zan！

来源：钱江晚报、台州市场监管、湖北经视综合自法制晚报央视新闻微博，人民日报微博等