将萝卜皮倒入搪瓷盆中,放入少许韩式辣椒酱

)

白萝卜洗净,切段后用刀削皮(皮稍厚点)

厨具

分类

食盐 (适量)

戴上一次手套抓均后,放入无水干净的容器中,盖膜密封

全部削好备用

1、削萝卜时:不要用刀切,要向从上往下削,稍厚点,吃起来爽脆又有韧性2、焯水的目的:即可减少盐份的摄入,又可以断生,这样贮存时就不易变质3、焯水的时间不易长,快速捞起4、腌制后,需一周后方可食用

倒入容器中,加入适量食盐

“我家很喜欢吃韩式泡菜,想吃了都会现泡一些解解谗;做了一些韩式小菜后,还剩下一些白萝卜皮;当家过日子,就是这样;只要能食用的,就不应该浪费;就将白萝卜也做了韩式小菜;说实话萝卜皮比萝卜条:更爽脆、更好吃;只是稍微有一点点辣心,只要一次不韩国萝卜要吃多,就完全没有问题,亲:有没有被诱惑到呢~~~””

白萝卜皮 (100克)

凉菜韩国料理酸辣拌一小时普通难度

主料

其它

小窍门:

焯热水后捞起,沥水待凉备用

(本文来源:美食天下

韩式辣椒酱 (1汤勺)

辅料

用手抓均,腌制一天