本文来源:舜网-济南日报

伴随着一场降雪,小寒节气于昨日到来,标志着济南开始进入一年中最冷的时节这时,宜适当吃点红色食物,像是胡萝卜爆肉丁,可以为身体补充足够营养,帮助耐寒并提高免疫力

胡萝卜、猪肉分别洗净切丁,猪肉丁用湿淀粉、盐上浆,备用炒锅放少量油,先将猪肉丁下锅滑透,盛出然后,胡萝卜丁放入热油锅中,炸熟接着准备芡汁,用甜面酱、酱油、白糖、盐、味精、料酒、淀粉和水兑成最后,倒入胡萝卜丁和猪肉丁,翻炒均匀即成 (本报记者 鲁婧)

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