花生:植物固醇打败胆固醇

苹果:吸收多余胆固醇

自治区中医医院营养科主任薛梅指出,萝卜纤维中含有一种叫果胶酸钙的物质,可与体内的胆酸结合而起到降胆固醇的效果

薛梅介绍,洋葱能对抗人体内儿茶酚胺等升压物质,又能促进钠盐排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用据说,洋葱中含有一种洋葱精油,不仅可降低胆固醇,改善动脉粥样硬化,还能升高“好胆固醇”—高密度脂蛋白的含量

薛梅认为,经常坚持吃胡萝卜,半个月左右能降胆固醇10%~20%

本文来源:新疆天山网-新疆都市报

核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常适合血脂异常人群食用的小零食,比如芝麻中含有丰富的亚油酸和卵磷脂,可降低血液中的胆固醇,芝麻素能喝胡萝卜汁皮肤变黄抑制胆固醇的吸收与合成,改善血脂过高

李莉介绍,花生含有丰富的植物固醇,可与胆固醇产生竞争,从而抑制对胆固醇的吸收此外,花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分,可使体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外

据新疆医科大学第一附属医院营养科主任李莉介绍:“苹果中富含的果胶是一种水溶性膳食纤维,能与胆汁酸结合,吸收多余的胆固醇和甘油三酯,帮助其排出体外还能与维生素c、果糖等降胆固醇的物质结合,增强降血脂功效”

相关科研人员表示:“我国居民饮食长期摄入大量脂肪,但缺少Ω-3不饱和脂肪酸和其它食物相比,三文鱼中含有更多的Ω-3不饱和脂肪酸,对心脑血管系统病变有极大的预防作用”记者通过58同城健康频道联系到《健康、营黄萝卜包子的做法养与长寿》的作者,著名营养师谷瑞娟,她认为,在淡水鱼中,鲤鱼所含脂肪大多是不饱和脂肪酸,也是值得推荐的降脂食物

对于喜欢冬天的人而言,冬天的雪花是浪漫的;对于高血压、高血脂患者而言,冬天却是“考验”冬天是高血压、高血脂的“多发时期”营养师告诉你,这几种食物是天然的“降脂药”,能帮你“吃”掉血脂

洋葱在新疆人的餐桌上“戏份”很多,清炖羊肉、“老虎菜”等都少不了“皮牙子”的身影

现代研究发现,胡萝卜中含有大量的生物钾,能将血液中的油脂乳化,有效溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”并其排出体外,达到降血脂、降血黏、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果

此外,苹果中的维生素、果糖、镁等也能黄萝卜条的做法降低胆固醇和甘油三酯的含量坚持每天吃苹果一个月,80%的人血液中的低密度脂蛋白胆固醇能降低

胡萝卜:“化解”胆固醇

三文鱼:降甘油三酯是好手

洋葱:升高好胆固醇

新疆都市报记者 屈蓉