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男性进食太快 更易患癌症

民间的一种说法“男人吃饭如虎,女人吃饭如鼠”,以前很多人认为这是天经地义,但实际上,女人的细嚼慢咽确实有利于消化,而男人的狼吞虎咽非但造成了不雅的吃相,还对身体有很大的伤害

进食过快也是饮食坏习惯之一,从南京市疾控中心的死因调查中记者发现,男性死于消化道肿瘤的人数远远高于女性江苏省第二中医院主任中医师郑亮告诉记者,男性的消化道疾病发病率一向要高于女性,这主要与大多数男性嗜酒、嗜烟,饮食不规律(不按时吃饭或暴饮暴食)等不良嗜好有关

据估计,癌症患者有1/3是由于营养因素造成的,饮食对于癌症的形成和防治有着重要的临床意义

引起癌症的因素很多,与不良的饮食习惯有关的因素有吸烟、酗酒,长期食用发酵、霉变、含亚硝酸胺的物质;长期食用烟熏、火烤和油炸食品;喜进食过热、过粗、过硬或脂肪过多的食品;因过分偏食致某些营养素长期缺乏,如维生素c、a、e等

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