胡萝卜怎么吃最营养

胡萝卜与其他食材一起炖煮,如牛羊肉,也是不错的选择但不妨先把胡萝卜整根煮熟后,再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟

日常吃胡萝卜,别忘了以上3种方法哦

此外,胡萝卜用油炒着吃,也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收冬季气候干燥,胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口,还能滋养肌肤

那么,胡萝卜要怎么吃呢?

在众多吃法中,最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子主要有3个原因:首先,胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收把胡萝卜与肉类混合做馅,动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率寿司里的胡萝卜做素馅,最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下,使β—胡萝卜素溶解出来,再调成馅其次,胡萝卜切碎后,营养更容易吸收最后,由于胡萝卜有种特殊味道,有些人不喜欢把胡萝卜混在馅里,肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿,这样,营养和口味可以兼得