糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分

糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖等病谷万里同时提醒说,糯米不好消化,不宜食之过量,老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意

3、最补肾的是黑米

4、最排毒的是糯米

所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的&ldq腌黄萝卜的做法uo;浅黄米”糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多

1、最滋补的是粳米

在两种情况下,大米会发黄一种是由于大米自身水分含量高,在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染,之后,霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物,引起大米变黄,这种大米又被称为黄变米黄

在两种情况下,大米会发黄一种是由于大米自身水分含量高,在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染,之后,霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物,引起大米变黄,这种大米又被称为黄变米黄变米带有多种毒素,可引起肝脏病变,有些还能引起肾脏和神经损害,具有强烈的致癌作用此外,稻谷收割后因阴雨未能及时干燥,湿谷堆在新疆胡萝卜种植一起储存,也会引起稻谷发黄这种变黄的稻米碾出来的米也呈黄色,被称为黄粒米黄粒米一般不带毒,但营养价值和品质都比白米差,而且在适宜的条件下也易污染霉菌

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品谷万里指出,由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用

大米作为我们的主食,关于“大米发黄还能吃吗”类似的问题的确要问清楚,除此外,大家也要懂得不同种类的大米其功效也是不同的下面就为你盘点6种米的独特功效,让你按需食用

小米又称粱米、粟米、粟谷其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营韩国泡萝卜养成分由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”

黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品

2、最助消化的是糙米

5、最养颜的是薏米

米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率

6、最养胃的是小米

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大韩国萝卜泡菜的做法作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量

买大米最好做到少量多次,存放在干燥通风处在北方,大米一般可存放3～6个月,在南方存放则最好别超3个月

薏米又称薏仁米、苡米薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效