秋冬时节,泡菜进入最佳腌制期韩国泡菜已经被世界卫生组织评为世界五大健康食品之一,但我们又明明看过很多关于“腌制类食品含有亚硝酸盐、会致癌”的报道作为一种腌制食品,泡菜到底是健康食品,还是致癌物?许多泡菜粉丝一直在两个极端之间充满疑惑,本期,记者为你揭开韩国泡菜是否致癌的真相

这些韩国泡菜的价格并不低一款韩国“一美公司”进口的小包装泡菜,180克的规格售价16.8元价格虽不便宜,但销量却不容小觑,某店的韩国泡菜近一个月黄萝卜的做法内成交记录达6224笔,受欢迎程度可见一斑

韩风全球蹿红不单是“都教授”“千二”等有一把fans,就连炸鸡啤酒泡菜等韩国食品也拥有“粉丝团”其中,属泡菜“粉丝团”的“阵容”最大,毕竟泡菜“资历”最长,品种也多

你知道吗?

泡菜在中国有名气

记者在淘宝搜索引擎中输入“韩国泡菜”,出现了1013个在售店铺,在售“宝贝”达到了1.51万件不少商家以“原装进口”打“正宗牌”,亦有商家以“无色素、无防腐剂、添加剂”的黄樱桃的营养价值“健康牌”作为卖点,声称其为天然发酵产品,富含人体所需的维生素、蛋白质、纤维素等多种营养成分,并且在发酵过程中形成大量乳酸菌

观察

[1] [2] [3] [4] [5] 下一页

市场

原标题:韩国泡菜越酸越贵

韩国泡菜在中国颇有市场,在各大商超与网上购物平台都能见到它的踪迹