预防癌症

有研究表明,胡萝卜能够降低肺癌、乳腺癌和结肠癌的发病风险

抗衰老

哪种食材既能美容,又能预防癌症,还能抗衰老呢?它绝非灵芝仙草,而是菜摊上毫不起眼的胡萝卜,对此,美国最大的社区网站care2网为我们详解了胡萝卜的十大功效

胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素a,能改善视力,有研究显示,经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%

β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用,帮助细胞减缓老化的过程

改善视力