胡萝卜怎么吃最有营养?胡萝卜是最常见蔬菜的其中之一,含有丰富的淀粉、葡萄糖、胡萝卜素、钾、钙、磷等营养成分,素有地下“小人参”之称

3、做成饺子馅

熟吃胡萝卜能够充分吸收胡萝卜素胡萝卜素属于脂溶性的物质,只有在烹调时适当多放一些油才会大大提高人体对胡萝卜素的吸收此外,将胡萝卜煮熟后用香油凉拌,也可以获取胡萝卜素甚至不用油,而是依靠摄入其他食物中的脂肪,也能让胡萝卜素更好地被人体吸收

生吃胡萝卜可以让人体更容易地吸收其含有的水溶性维生素和矿物质当然,并不是直接生吃,最好是喝鲜榨的胡萝卜汁,可以起到润肠、通便、排毒的作用但是生吃却不是吸收胡萝卜素的最佳方式胡萝卜的营养价值颇为丰富,吃法也很多,可生吃、炒、韩国腌黄萝卜煮、炖、腌制等如果吃法不当就会使胡萝卜的营养大打折口,究竟胡萝卜怎么吃最有营养呢?今天小编告诉你胡萝卜怎么吃最好

2、熟吃胡萝卜

1、生吃胡萝卜

胡萝卜富含的胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收和利用将胡萝卜与肉类混合后做成馅包饺子,动物的油脂能提高胡萝卜素的吸收率如果是做素馅,最好先将切碎的胡萝卜放入油锅翻炒,使其含有的胡萝卜素溶解出来,再做成馅料并且,胡萝卜切碎后,所含的营养更容易被人体吸收