2002年6月的一天,牛满江的秘书来电话,表示牛老对《科学时报》有关胡萝卜功能研究的报道十分感兴趣,约我到北京深入了解有关情况我听后十分激动,如约来到牛老在北京中关村的公寓,当见到牛老时有些紧张拘谨,他亲切地握着我的手,慈祥的笑容,质朴的河北乡音,像父辈一样的平易近人,使我很快放松下来牛老了解了我们胡萝卜研究进展后说:“要解决全球健康食品问题,必须找到一种能被多数人接受的材料,胡萝卜是世界各国都认为非常有营养的蔬菜你们多学科攻关组对胡萝卜的功能研究对人类健康很有意义我想从遗传学角度为进一步提高胡萝卜的品质做些工作,想听听你的想法为此,黄萝卜有哪些养生功效我从转基因育种角度提出能否将根类中药黄芪在促进和调节机体免疫功能方面的基因转入胡萝卜中来牛老对此非常感兴趣,让我将有关黄芪提高免疫药理学研究成果的文献送给他看牛老看后委托我找到纯正的黄芪种子和胡萝卜种子各500g左右给他做实验我从中国医科院药用植物研究所找来了纯正的黄芪种子,从新疆找来了纯正的胡萝卜种子,一并送至牛老的公寓