简单靠谱好吃

吃妹子爱唠叨

　　古有“秋后萝卜赛人参”的说法，而白萝卜性凉，入肺、胃经，具有很强的行气功能，能润喉化痰、除燥生津，不妨学几道美味的萝卜系列菜肴，用香甜的萝卜来滋补身体，对抗秋天的干燥吧~

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，所以具有防癌作用。

萝卜叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

白萝卜中的膳食纤维含量也非常可观，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

萝卜皮●止痛

方法：冬天，如果有肌肉或者是关节疼痛的话，可以直接把萝卜皮削切下来作为敷料，敷在患处，也可以把萝卜皮放在一个纱布袋里做热敷。在牙疼的时候，可以把热敷袋放在脸颊的表面皮肤上，也可以用脱脂棉球蘸上一点萝卜汁放在坏牙的牙龈处。

功效：萝卜的止痛效果很好，这主要是因为萝卜有利水功能，可以用来消肿，抗菌的芥辣素还可以活络筋骨，起到止痛作用，所以萝卜皮还能治风湿痛。

萝卜汁●胜过消炎药，缓解鼻塞

方法：把白萝卜切丝榨成汁，准备好一块纱布，把白萝卜汁涂抹在纱布上，或者用棉球蘸取汁液，然后塞在鼻孔中。用这种方式反复2～3次，每次5分钟左右，鼻塞的症状会自然得到缓解。

功效：萝卜中含有一定的芥辣素，这让萝卜含有一种天然的辣味，加上萝卜本身就有消炎的功能，冬天因感冒引起嗓子疼、鼻塞的人，可以用萝卜来解决这些恼人的问题。

煮萝卜●胜过胃肠药

方法：将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。然后，锅中放油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。

功效：萝卜中富含的酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，可预防胃痛和胃溃疡。

萝卜+蜂蜜●止咳化痰、缓解腹胀腹痛

方法：把白皮大萝卜洗干净后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次，适量服用。

功效：每次喉咙疼痛的时候吃上一点，疼痛会得到一定的缓解。也可用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者缓解病症。

萝卜+青果●润喉咙

方法：白萝卜与青果煎煮后当茶饮。

功效：青果素有“肺胃之果”之称，与萝卜一起食用可以缓解肺胃热盛所引起的咽喉肿痛。

萝卜+鲫鱼●健脾消脂

方法：油烧至五成热时，投入姜，放入鱼煎至两面略黄，加入克开水、料酒，萝卜丝用开水焯一下捞出放入锅中，加入葱结用旺火烧7分钟左右，待汤汁烧至乳白色，放入精盐、味精，拣去葱结、姜，撒上胡椒粉即可。

功效：鲫鱼和白萝卜一起烹调，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。

白萝卜叶茶●美容

方法：白萝卜叶清洗干净，晾晒3~4天，晾晒后将30克晒好的白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得不好喝可以加一点糖，味道就会好起来。

功效：白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上，可有效抗氧化、美白，此外，萝卜叶子中含有的植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

材料白萝卜1条；水ml；植物油20g；虾米10g、泡水、切碎；香菇3-5个，洗净、浸泡、切碎；腊肠1条，切碎；香葱1条，切碎；粘米粉g；玉米粉10g；盐1/2茶匙；白砂糖1/2茶匙。

▼先将白萝卜磨碎。

▼倒入锅中，加水，炖10分钟，适当地搅拌以防变黄。萝卜在炖的过程中也会出水，会挥发一些，煮到锅中剩下ml左右的水和萝卜丝，将它们全部倒入一个大碗中，放凉。

▼中火热锅，倒一勺油，加入切好的虾米、香菇、腊肠，炒5分钟。

▼放入切碎的葱段，一起炒。然后装到盘中，放凉。

▼将面粉、玉米粉、盐、白砂糖倒入盛有白萝卜的碗中搅拌。

▼直至均匀融合在一起。状态如下图。

▼将炒过的虾米、香菇和腊肠多余的油去掉，然后倒进去萝卜丝中搅拌均匀，静置15分钟。

▼将搅拌好的萝卜丝倒入平底的盘中，然后放入蒸锅，中高火蒸50分钟。

▼蒸好后，取出盛萝卜糕的盘子，静置30分钟，放凉。然后用刮刀将它脱模，放在砧板上。

▼切成1.5cm左右的厚度，相当于大拇指的宽度，就正好。放入平底锅，加一勺油，中低火两面煎至金黄、表面香脆。

▼外酥里嫩的萝卜糕无论是搭配辣椒酱、酱油，还是耗油，味道都棒棒的。

▼做好的萝卜糕可以不用全部煎，放在冰箱里，一次煎几块一家人享用。

材料白萝卜g；植物油10g；生姜3片；八角4个；料酒10ml；酱油60ml；红糖10g；水ml；麻油10ml；胡椒粉适量；玉米粉10g；葱1条，切碎。

▼将牛肚水彻底用流动的水彻底清洗干净。

▼锅中加入水、盐、生姜、香葱和料酒。中小火煮30秒，将火调大。

▼倒入牛肚，煮2分钟，加入料酒、搅拌30秒。再加酱油、红糖、水、麻油和胡椒粉和白萝卜，搅拌至均匀，待沸腾后转小火，慢炖20分钟，期间注意要搅拌，以免粘锅。

▼然后加酱油、红糖、水、麻油和胡椒粉，和白萝卜，搅拌至均匀，待水烧开，转至小火，慢炖20分钟，期间不停搅拌。

▼如果喜欢口感更软烂，也可以多煮一会儿，打开盖先试味，如果不够味，再加点盐。味道合适，则转至中大火继续炖至汁水沸腾，加玉米粉和香葱，慢炖至收汁，汁水变浓稠即可出锅。

▼爽口弹牙带着萝卜香气的牛肚蘸着辣椒酱吃更是香到逆天！

材料牛肉g，切块；白萝卜g，洗净，去皮；大葱2条，切碎；蒜瓣，切碎；鱼露或酱油10ml；盐1茶匙；水1.75L。

▼先将白萝卜切片。

▼将白萝卜和水倒入汤锅中，中高火煮15分钟。

▼汤中加入牛肉和大蒜，中火煮25分钟。

▼加酱油，盐和切好的葱段。继续煮5分钟后，熄火，倒入碗中，就可以好好享用这暖呼呼又滋补的萝卜汤了~

材料牛腩g，切块；白萝卜g，洗净，去皮；豆瓣酱或辣椒酱10g；生姜几片；香葱2条，切碎；植物油10g；白砂糖10g；八角2个；小辣椒3条；盐1茶匙；酱油10ml；青菜适量。

▼将牛腩切成小方块，约3-4cm。水中浸泡2小时，换4-5次水，去血水。

▼放入高压锅，加八角、辣椒、香葱、生姜片和水，水沸腾后继续压15分钟。

▼将煮好的牛腩多余的汤汁过滤掉。锅中热油，加入豆瓣酱、姜片、和葱段，爆香。倒入牛腩和白萝卜，加酱油炒2-3分钟，加入足量的汤汁以覆盖牛腩和萝卜。

▼加入适量的糖和盐，将火调大，煮至汤变浓稠。

▼沸腾后，加面煮4分钟左右，再放些青菜和葱段，即可出锅。这样一碗香气四溢的萝卜牛腩面下肚，必能解千愁。

来源：乐活记

秋后萝卜赛人参，你吃了吗？快将这些收藏起来，留着慢慢做吧，也告诉更多的人知道哦，觉得有用就赏个ｚａｎ吧～

回复“时令厨房”







































北京治白癜风医院哪个好
白癜风可以治愈吗

转载请注明原文网址：http://www.jiadikaiguan.com/hlbzl/2617.html