羊排一定要嫩,加点果铺,配上泡菜和胡萝卜丝的小咸菜,感觉不腻

素抓饭

不是一整只腿哦,全部是瘦肉和筋

羊腿抓饭

相传在一千多年前,有个叫阿布艾里.依比西纳的医生,在他晚年的时候,身体很虚弱,吃了很多药也无济于事,后来他研究了一种饭,进行食疗他选用了羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐后小火焖熟

半瘦半肥恰到好处!

关于抓饭南北疆在制作方法和选材上各有所不同

这种饭具有色、味、香俱全的特点,很能引起人们的食欲于是他早晚各吃一小碗,半月后,身体渐渐地恢复了健康,周围的人都非常惊奇,以为他吃了什么灵丹妙药

北疆抓饭,通常用黄新疆萝卜坡萝卜和红萝卜搭配使用;而南疆抓饭全部用黄萝卜一大锅抓饭使用的黄萝卜多大15公斤在新疆人眼中,抓饭里富含维生素的洋葱、胡萝卜脂肪含量很少,蛋白质含量却很高的羊肉都是对人体所需营养的极好补充

葡萄干抓饭是吐鲁番维吾尔民族逢年过节、婚嫁喜庆的日子里,招待亲朋贵客的主要食品

所谓的原始抓饭,抓饭里面的羊肉不腥,入口软,里面还有木垒特产鹰嘴豆

谁说米和面不能混合吃?美妙绝伦的搭配!

大块鸡腿肉,就在你面前,真的比肯德基歹!

小编想说,编完此稿,思念妈妈的味道!!!

“以手抓骨,肉烂饭香甜嫩的胡萝卜、新鲜的羊肉配上劲道的大米饭;不时还有酸甜可口的葡萄干入口实在是吃不够的美味佳肴!”——新疆抓饭

牛排抓饭

葡萄干抓饭

羊排抓饭

鸡腿抓饭

碎肉抓黄小米的营养价值饭

薄皮包子抓饭

抓饭的种类

风干肉抓饭

里面虽然没有肉,但是和小菜在一起吃,也别有一番风味

这里的碎肉一般都是牛肉,越嚼越香

黄萝卜

吃到风干肉抓饭的肉片时都会让人流出口水,抓饭的肉吃起来很是有劲,咀嚼的同时满口都是腌制肉中透出来的汁

抓饭的传说

黑抓饭

红萝卜