主料:猪皮100克,胡萝卜1根

6.启用豆浆机五谷粥或芝麻糊等功能;

1.肉皮拔毛并清洗好,将肉皮放入锅中,加水煮开后转中小火煮10分钟左右;

5.将肉皮、胡萝卜放入豆浆机中,可以再切少许姜蒜末去腥,将水加到豆浆机推荐水位;

2.煮好的肉皮全部捞出,不要泡在锅中,用锋利的刀把肥油刮下,这一步不可偷懒,一定要刮干净,否则皮冻上会有猪油,如果还有毛未拔干净,都要同时处理好;

调料:蒜2瓣

文/冰 冰

做法

本文来源:北方新报

3.反复清洗,至水干净无浮油为好,切成条状;

4.将肉皮和去皮胡萝卜都切成适当的大小(用豆浆机处理的食材,一般都建议切到泡发黄豆般大小);

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7.程序结束后将皮冻混合液倒入容器中,冷却后放冰箱冷藏至凝固,食用前切块,按自黄胡萝卜的做法大全己喜好调匀,蘸食
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